Reçelin cam gibi olması için ne yapmalı? Sulu reçel bazen istenmeyen bir durum olabilir. Ancak limon veya portakal suyu eklemek bu sorunu çözmenin çok etkili bir yoludur. Bu meyve suları reçele daha koyu bir kıvam verir ve sulu görünümünü azaltır. Ayrıca, eklenen bu meyve suları reçelin aromasına hoş bir ekşi tat verebilir. Reçel neden bulanık olur? En iyi çabalarınıza rağmen bazen reçel bulanıklaşabilir. Bunun nedeni, şekerin pişirme işlemi sırasında kristalleşmesi olabilir. Bir diğer yaygın neden, pişirme sırasında reçelin yüzeyine çıkan ‘köpük’ olabilir – bu bulanıklık etkisini önlemek için pişirme sırasında bunu temizlemek çok önemlidir. 16 Ağustos 2022 En iyi çabalarınıza…
Yorum Bırak