Bazlama hamuruna ne konuyor? Hamur için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. Un, su, tuz, maya ve kıvamı iyileştirecek bir malzeme. Yassı ekmekler yumuşak ve kabarık kıvamlarıyla bilinir. Bu nedenle kıvamı iyileştiren malzeme ılık süt, limonata veya yoğurt olabilir. Bazlamanın yumuşak olması için ne yapmalıyım? Öncelikle yoğurma kabımıza un ve tuzu koyup ortasına bir çukur açıyoruz. Bu çukura ılık su, instant maya, şeker ve zeytinyağını ekleyip hamuru yoğuruyoruz, kenarlardan ortadaki sıvı kısma doğru yavaşça un ekliyoruz. Hamurunuz ne kadar yumuşak olursa ekmeğiniz de o kadar yumuşak olacaktır. Bazlama hamuruna süt katılır mı? Hamuru için: 1 su bardağı ılık süt. 1 tatlı…
Yorum Bırak